Ingrédients
– 1 lb de chair de crabe fraîche en morceaux, vérifiée pour les carapaces
– 1 tasse de fromage à la crème, ramolli
– ½ tasse de mayonnaise
– ¼ tasse de crème sure
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
– 1 cuillère à café d’assaisonnement créole
– ½ cuillère à café de poudre d’ail
– ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne (à ajuster en fonction de la préférence de chaleur)
– ½ tasse d’oignons verts, hachés, plus un peu plus pour la garniture
– 1 tasse de cheddar, râpé
– Sel au goût
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