1. Mélangez un peu d’eau avec la levure.
Deuxièmement, procédez en incorporant l’huile, le sucre, le lait en poudre, la farine de semoule et la farine.
3. Ajoutez progressivement du sel et de l’eau tout en pétrissant.
4. Laissez lever la pâte pendant 40 à 60 minutes, recouverte d’une pellicule plastique.
5. Hachez le poulet et ajoutez du sel, du poivre, des épices, de l’huile d’olive et de l’ail pour faire la farce.
6. Aplatissez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, puis coupez-la en disques.
7. Faites-les frire dans une poêle à feu moyen, en les retournant une fois, jusqu’à ce qu’ils soient dorés de chaque côté.
Huit, laissez refroidir.
9. Pendant ce temps, faites revenir le poulet préalablement préparé dans une poêle chaude sans ajouter d’huile.
10. Placer le poulet, la salade, les tomates, le maïs, les olives et la mayonnaise au persil dans la moitié de chaque pain.
11. Savourez la garniture au poulet sur vos petits pains.
