Une fois les pommes de terre égouttées, mélangez-les avec le lait, le beurre, le sel et le poivre, et écrasez-les jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Attendez que les cupcakes au pain de viande refroidissent un moment avant de les retirer du moule.
Garnir chaque cupcake de pain de viande de « glaçage » de purée de pommes de terre à l’aide d’une pipette ou d’une cuillère.
Avant de servir, garnir de persil frais ou de ciboulette.
