Quels critères pour sélectionner un miel de qualité ?
Voici quelques recommandations pour éviter les pièges :
- Analysez scrupuleusement les étiquettes : méfiez-vous des mentions imprécises comme « mélange de miels de diverses origines ».
- Optez pour les circuits courts : privilégiez les achats directs auprès de producteurs locaux.
- Recherchez les certifications sérieuses : telles que IGP, Label Rouge ou Agriculture Biologique.
- Se méfier des prix anormalement bas : un bon miel a un coût, comme tout produit artisanal de qualité.
Le miel représente un don précieux de la nature… mais parfois, ce trésor n’est qu’une habile imitation. Soyons vigilants, soutenons nos apiculteurs locaux et n’hésitons pas à poser des questions. Car derrière chaque pot se cache soit le travail méticuleux des abeilles… soit des pratiques commerciales discutables.
