Sous son allure naturelle se cache souvent un produit altéré. Face à la prolifération des imitations en grande surface, apprendre à identifier un miel pur devient essentiel. Découvrez comment éviter les pièges des faux produits apicoles.
La prolifération du miel falsifié : un phénomène inquiétant
La popularité croissante du miel en a fait une cible privilégiée pour les fraudeurs alimentaires. De nombreux produits commercialisés comme étant du « miel pur » sont en réalité altérés, dilués ou même entièrement synthétiques. C’est comparable à l’achat d’un vin aduléré ou d’un jus de fruit ne contenant aucun fruit.
