Le filet de porc au miel et au bacon est une délicieuse fusion qui réunit la douceur du miel, les saveurs robustes de l’ail et le goût fumé et riche du bacon. Issu d’un mélange de traditions culinaires américaines et asiatiques, ce plat offre un goût unique mais familier qui ne manquera pas de plaire. La marinade pénètre dans le filet, créant des couches de saveur qui impressionneront sûrement votre famille ou vos invités. C’est un plat parfait pour les occasions spéciales ou une aventure culinaire du week-end.
Ce plat savoureux se marie à merveille avec un accompagnement de pommes de terre rôties ou en purée, qui peuvent aider à absorber les délicieux jus. Une salade légère et fraîche avec une vinaigrette acidulée ou des légumes de saison rôtis complèteront également les riches saveurs du filet de porc. Pour un repas complet, pensez à le servir avec un pain chaud et croustillant pour équilibrer la douceur du miel et le goût salé du bacon.
Filet de porc au miel, à l’ail et au bacon
Portions : 4
Ingrédients
1 filet de porc (environ 1,5 livre)
6 tranches de bacon
1/4 tasse de miel
3 cuillères à soupe de sauce soja
4 gousses d’ail émincées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à café de thym séché
Sel et poivre au goût
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