Steak haché au four avec une touche Amish — 6 portions
Du bœuf haché, 1 1/2 livres et 1/2 cuillère à café de poudre d’ail sont les ingrédients.
une demi-cuillère à café d’oignon en poudre
– Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. – Divisez 2 tasses de lait.
– 1/4 tasse de farine raffinée
– 1/2 tasse de cheddar râpé – 4 à 5 pommes de terre Russet moyennes, finement tranchées – 1 oignon moyen, finement tranché
Que faire
Avant de commencer, préchauffez votre four à 375 degrés F et beurrez un plat de cuisson de 9 x 13 pouces.
La deuxième étape consiste à assaisonner le bœuf haché dans un grand bol avec du poivre, de la poudre d’oignon, de la poudre d’ail et du sel. Mélangez les ingrédients et formez six galettes.
3. Faites dorer les galettes de tous les côtés dans une poêle à feu moyen ; réservez. À ce stade, il n’est pas nécessaire qu’elles soient entièrement cuites.
4. Dans la même casserole, mélanger la farine et 1 tasse de lait et fouetter jusqu’à consistance lisse. En remuant constamment, ajouter progressivement le reste du lait et cuire jusqu’à ce qu’une sauce se forme. Si vous pensez qu’il faut plus de sel et de poivre, ajoutez-en un peu plus.
5. Disposer la moitié des oignons émincés sur la moitié des pommes de terre tranchées dans le plat de cuisson préparé.
6. Garnir avec les galettes de hamburger dorées et une partie des oignons et des pommes de terre restants.
7. Répartir uniformément la sauce préparée sur tout le plat.
8. Cuire au four pendant 1 heure avec le couvercle en aluminium.
9. Cuire au four à découvert pendant 15 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que le cheddar râpé soit fondu et bouillonne, après quoi vous pouvez retirer le papier d’aluminium.
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