450 millilitres de lait
L’ézoïque
Une demi-tasse ou 150 grammes de sucre
Une tasse de 100g de farine
Deux œufs
Ézoïque 180 grammes de beurre, soit 3/4 tasse
Extra non inclus : goût de vanille
Sprinkles à base de sucre glace
Le chemin des zones ézoïques
Rassemblez les ingrédients :
Réchauffez le mélange. Ce dont vous avez besoin : Faites fondre 80 grammes de beurre avec 100 millilitres de lait et 100 millilitres d’eau dans une casserole. Mesurez une demi-cuillère à café de sel.
Faites chauffer les ingrédients jusqu’à ébullition.
Dès que le mélange commence à bouillir, ajoutez 150 grammes de farine et 1 cuillère à café de levure chimique.
Assurez-vous de remuer constamment les ingrédients jusqu’à ce qu’ils forment une pâte lisse et se détachent des bords de la casserole.
Laissez la pâte refroidir :
Laissez la pâte refroidir un peu.
L’ézoïque
Incorporer les œufs :
200 °C (392 °F) est la température de four recommandée.
Pour obtenir une pâte lisse, ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
Les couches doivent être cuites :
Étalez du papier sulfurisé dans un plat allant au four de 25 cm.
Répartissez également la moitié de la pâte dans le moule.
Vingt minutes à une température de 200°C (392°F) au réglage moyen-doux dans un four statique est le temps de cuisson recommandé. Gardez la porte du four fermée pendant la cuisson.
Terminez en ajoutant une deuxième couche.
La crème doit être préparée :
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