Plus simple qu’une tarte, plus dense qu’un croustillant, un cobbler est un dessert favori pour une raison – et contrairement à certaines autres recettes, la recette ci-dessous ne pourrait pas être plus facile à réaliser. Des pêches en conserve sont garnies de biscuits en conserve pour un dessert qui a toute la saveur du fait maison avec une fraction de l’effort, grâce à un peu de sucre et d’épices.
La combinaison de saveurs dans ce cobbler est typique du Sud : les pêches jouent avec les noix de pécan, la cannelle et un soupçon de bourbon. Une garniture à la cannelle et au sucre sur la garniture aux biscuits brun doré fait ressortir toutes ces saveurs riches pour un dessert estival qui peut être préparé à tout moment de l’année.
Cobbler aux pêches et aux pacanes
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