Énergie durable : Contrairement aux petits-déjeuners riches en sucres rapides, un repas composé de deux œufs et d’un café fournit une énergie stable et durable, évitant ainsi les coups de fatigue en milieu de matinée.
Régulation de l’appétit : La teneur élevée en protéines des œufs contribue à la sensation de satiété, réduisant les fringales et les grignotages. Le café, en stimulant légèrement le métabolisme, aide également à mieux gérer l’appétit.
Santé cardiaque : Contrairement aux idées reçues, la consommation modérée d’œufs n’augmente pas significativement le taux de cholestérol sanguin chez la plupart des individus. Associée aux antioxydants du café, elle pourrait même avoir des effets protecteurs contre certaines maladies cardiovasculaires.
4. Comment intégrer ce duo dans une alimentation équilibrée ?
Bien que la combinaison d’œufs et de café soit bénéfique, il est important de l’accompagner d’une alimentation variée et équilibrée. Voici quelques conseils pour optimiser ses bienfaits :
Privilégier les œufs biologiques ou fermiers : Ils sont souvent plus riches en oméga-3 et en vitamines.
Éviter les excès de sucre et de lait dans le café : Pour bénéficier pleinement des bienfaits du café, il est préférable de le consommer noir ou avec un peu de lait végétal non sucré.
Ajouter des légumes ou une source de fibres : Une salade, des épinards ou des avocats peuvent être de bons compléments pour un repas encore plus nutritif.
Varier les modes de cuisson des œufs : Œufs pochés, à la coque, brouillés ou au plat, les possibilités sont nombreuses pour ne pas se lasser.
