Ingrédients:
6 pommes de terre Russet moyennes, coupées en dés
1 oignon, coupé en dés
3 carottes, pelées et tranchées
3 branches de céleri, coupées en dés
6 tranches de bacon, cuites et émiettées
8 tasses de bouillon de légumes ou de poulet
1 tasse de lait
½ tasse de crème épaisse
1 cuillère à café de persil émincé
Sel et poivre au goût
3 cuillères à soupe de farine (ou de fécule de maïs)
1 tasse de fromage râpé (au choix)
Instructions:
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