Comme pour bien des aliments, tout dépend de la préparation. Ce n’est pas la racine elle-même qui pose problème, mais sa mauvaise transformation. Les techniques ancestrales, transmises depuis des siècles, font du manioc un aliment sûr et apprécié à travers le monde.
Alors, si l’envie vous prend d’explorer de nouvelles saveurs ou de varier vos menus, pourquoi ne pas essayer le manioc ? Correctement apprêté, il offre une alternative gourmande, nutritive et dépaysante.
Parce que bien cuisiner, c’est aussi une façon délicieuse de veiller sur sa santé.
