Tranchez les concombres et jetez-les dans une bassine avec un peu de sel. Le laisser reposer pendant environ 10 minutes peut aider à éliminer tout excès d’eau, ce qui donnera un concombre plus croustillant.
Après 10 minutes, mettez les concombres dans un plat à mélanger et pressez-les doucement pour éliminer tout excès d’humidité.
L’ézoïque
Poivre et oignon au four : Troisièmement, faites chauffer l’huile : Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer un peu d’huile d’olive. Une fois que les tranches d’oignon commencent à ramollir, ajoutez-les dans la poêle et laissez cuire environ trois minutes.
L’ézoïque
Incorporer les tranches de poivron rouge et poursuivre la cuisson pendant encore quatre minutes, ou jusqu’à ce que les poivrons soient tendres. Mettez-les dans les concombres lorsqu’ils ont un peu refroidi.
Commencez par préparer la vinaigrette : 5. Fouettez ensemble les ingrédients de la vinaigrette : yaourt épais, tomates séchées hachées, herbes italiennes, graines de moutarde, sucre, vinaigre de cidre de pomme et ail émincé dans un autre bol. Crémer la vinaigrette en mélangeant soigneusement.
L’ézoïque
Ingrédients de la salade : Étape 6 : Mélanger les légumes : Ajouter le chou chinois râpé et les oignons verts hachés au plat contenant les concombres, les oignons et poivrons sautés et les tomates tranchées.
la suite dans la page suivante
