6. Faites rôtir au four préchauffé pendant environ 20 minutes. Vous attendez que les bords commencent à chanter avec une couleur dorée.
7. Retirez délicatement la poêle du four, saupoudrez le parmesan sur le brocoli et remettez-le au four pendant 5 à 10 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
8. Servez immédiatement, pendant que les mélodies du croquant et du bon fromage sont à leur apogée !
Variations et astuces
– Pour les familles avec des enfants en bas âge, vous pouvez omettre les flocons de piment rouge et vous concentrer sur l’ail et le fromage. Vous pouvez même ajouter un peu de chapelure pour plus de texture.
– Vous avez un végétarien dans la famille ? Assurez-vous que le parmesan que vous utilisez est adapté aux végétariens, car le parmesan traditionnel est fabriqué à partir de présure animale.
– Les restes (si vous en avez !) sont excellents hachés et mélangés avec des pâtes ou saupoudrés sur une pomme de terre au four. Laissez libre cours à votre créativité et regardez ces légumes disparaître.
Avec cette recette, vous ne servez pas seulement un plat d’accompagnement, vous ajoutez de l’excitation au repas de votre famille. Ce sont ces petites variantes des classiques qui font de l’heure du dîner un moment attendu par tous. Profitez de votre brocoli écrasé au parmesan au four, tout le monde !
