Instructions
Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C). Graissez un plat de cuisson en verre de 9 x 13 et réservez-le.
Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la muscade.
Dans un grand bol, battez le beurre ramolli et le sucre granulé jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse. Cela devrait prendre environ 2 à 3 minutes.
Ajoutez les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en alternant avec la crème sure. Commencez et terminez par les ingrédients secs.
Incorporez les pommes hachées jusqu’à ce qu’elles soient uniformément réparties dans la pâte.
Versez la pâte dans le plat de cuisson préparé et étalez-la uniformément.
Dans un petit bol, mélangez la cassonade et 1 cuillère à café de cannelle moulue. Saupoudrez ce mélange uniformément sur la pâte dans le plat de cuisson.
Versez le beurre fondu sur le dessus.
Faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
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