Tranchez les oignons. Mélanger les oignons perlés surgelés avec trois à cinq minutes d’eau bouillante. S’enfuir.
Créez la recette du Roux : Fouettez la farine avec le beurre fondu dans une poêle jusqu’à ce qu’une couleur dorée et un mélange mousseux se forment.
Sauce à la crème : Incorporer progressivement la crème épaisse et le bouillon de légumes jusqu’à consistance lisse et épaissie.
La sauce peut être relevée en ajoutant de la muscade, du sel et du poivre. Incorporer la moitié du parmesan.
Fouetter ensemble : Fouetter ensemble la sauce à la crème et les oignons sautés.
Placer dans un plat allant au four et garnir du reste de parmesan avant la cuisson. Mettez-le au four à 375°F pendant environ 15 à 20 minutes.
Après avoir laissé refroidir un peu, vous pouvez servir.
