Préparez la garniture : Mélangez le poulet haché, le chou, les oignons verts, l’ail, la sauce soja, l’huile de sésame, le gingembre, le sel et le poivre dans un bol.
Assemblez les boulettes : placez une cuillerée de garniture au centre d’un emballage de boulettes. Humidifiez les bords avec de l’eau et pliez l’emballage en deux, en scellant les bords.
Poêler les raviolis : Faire chauffer l’huile végétale dans une poêle à feu moyen. Cuire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées sur le dessous.
Cuire les boulettes à la vapeur : versez de l’eau dans la poêle et couvrez pour cuire les boulettes à la vapeur jusqu’à ce que la garniture soit bien cuite et que les emballages soient translucides.
Préparez la trempette : mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, l’huile de sésame, l’huile de piment et les oignons verts dans un bol.
Servir : Servir les boulettes cuites avec la trempette.
