Ingrédients
6 tranches de bacon épaisses, hachées
1 gros oignon, coupé en dés
5 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de paprika
3 tasses d’eau ou de bouillon de poulet
2 cuillères à soupe de farine tout usage
1/2 tasse de lait
Persil haché pour la garniture (facultatif)
Directions
Dans une grande poêle, faites cuire le bacon haché à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirez le bacon et réservez, en réservant la graisse de bacon dans la poêle.
Ajoutez l’oignon coupé en dés à la graisse de bacon et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
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