Nutriments essentiels : Bien qu’ils soient petits, les phloèmes contiennent les mêmes nutriments que la banane elle-même, tels que le potassium, le magnésium, et des vitamines comme la vitamine B6 et la vitamine C. Leur consommation, bien que mineure, contribue donc à un apport nutritionnel global.
Soutien à la santé cardiaque : En raison de leur teneur en fibres et en nutriments, ces « strings » peuvent participer à la régulation du taux de cholestérol et à la protection contre les maladies cardiaques lorsqu’ils sont consommés dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Même si ces petites fibres peuvent être perçues comme gênantes, elles sont en réalité bénéfiques et font partie intégrante de ce qui rend la banane si nutritive.
