Il existe de nombreuses façons de cuisiner la courgette, ce qui en fait un légume très souple et savoureux qui peut rivaliser avec la viande en termes de saveur et de confort. Les courgettes savoureuses sont présentées dans cette recette :
Un sauté de sauce soja et d’ail avec champignons et courgettes
Choses nécessaires :
2 courgettes moyennes, tranchées finement
1 tasse de champignons tranchés et 2 gousses d’ail émincées
2 cuillères à soupe de sauce soja sans gluten (ou tamari)
Sauce aux huîtres, si désiré, 1 cuillère à soupe
1/4 tasse d’huile de sésame ou équivalent
En utilisant de l’huile végétale ou d’olive, mesurez 1 cuillère à soupe.
Assaisonnements facultatifs : sel et poivre
Pour la garniture, coupez quelques oignons verts.
Nouilles ou riz préparés, prêts à être servis
Voici les étapes :
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