Les citrons ont tendance à s’abîmer rapidement, surtout lorsqu’ils sont stockés ensemble dans un environnement humide. Lorsque l’un commence à mûrir, il peut provoquer l’apparition de moisissures sur les autres. Cependant, la congélation des citrons peut prolonger leur fraîcheur et éviter le gaspillage.
2. Processus de congélation :
Il est conseillé de couper les citrons en morceaux avant de les congeler pour une utilisation plus facile par la suite. Les morceaux peuvent être conservés dans des sacs de congélation et placés au congélateur. Lorsque vous avez besoin d’un citron, sortez-le simplement et laissez-le décongeler quelques minutes. Vous pouvez accélérer le processus en le plaçant au soleil ou en utilisant la fonction décongélation de votre micro-ondes.
3. Les bienfaits de la consommation de citrons congelés :
manger des citrons congelés peut avoir des bienfaits surprenants pour la santé. La partie extérieure du citron, qui est souvent jetée, contient une concentration plus élevée de nutriments et d’antioxydants que le jus. En congelant les citrons, leur saveur devient plus douce et ils sont plus faciles à consommer. De plus, l’écorce congelée a un goût plus intense et savoureux que l’écorce fraîche.
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