Faire bouillir de l’eau, ajouter la vanille et le beurre.
Lorsque la farine commence à se détacher du bord de la casserole et forme une boule, ajoutez-la en remuant continuellement.
Retirez-la et laissez-la refroidir.
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Battre progressivement quatre œufs jusqu’à ce qu’ils soient complètement lisses.T. Disposer sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.
Couvrir la casserole de papier d’aluminium et cuire au four à 400 degrés pendant vingt-cinq à trente minutes.
Laisser refroidir un peu.
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