On le coupe, on pleure, on l’ajoute à toutes les sauces… Mais avez-vous déjà pris le temps de découvrir les trésors que cache vraiment l’oignon ? Ce simple légume que l’on trouve dans la plupart des cuisines françaises n’est pas seulement un exhausteur de goût : c’est aussi un véritable allié santé. Et certaines de ses propriétés pourraient bien vous étonner.
L’oignon, un superaliment souvent sous-estimé
