Un effet positif sur l’humeur et le stress
Qui n’a jamais ressenti un petit coup de blues au réveil ? Bonne nouvelle : le café et les œufs peuvent aussi jouer un rôle sur votre bien-être émotionnel.
- Les œufs, riches en vitamine D, favorisent la production de sérotonine, souvent appelée « hormone du bonheur ».
- Le café, en stimulant la dopamine, peut améliorer la motivationet l’état d’esprit général.
- De quoi commencer la journée du bon pied !
Un duo bénéfique pour votre cœur
Contrairement aux idées reçues, bien consommés, les œufs et le café peuvent être bons pour la santé cardiovasculaire.
- Les œufscontiennent des oméga-3 et des nutriments qui aident à réguler le taux de cholestérol.
- Le café, riche en antioxydants, combat l’inflammationet protège les cellules.
- Associés à une alimentation équilibrée, ils participent au bon fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins.
Comment intégrer ce duo à votre routine ?
Il existe plusieurs façons d’associer œufs et café au quotidien :
- Un petit-déjeuner classique: œufs brouillés + café noir.
- Une recette originale: café aux œufs façon vietnamienne (mélange de jaune d’œuf et café sucré). Pour le préparer, fouettez un jaune d’œuf avec une cuillère à soupe de lait concentré sucré jusqu’à obtenir une mousse légère. Versez du café noir chaud dans une tasse, puis ajoutez délicatement la mousse par-dessus. Dégustez en savourant la douceur de la crème qui contraste avec l’amertume du café
- Une collation équilibrée: un œuf dur avec un café pour un regain d’énergie.
