Les viandes rouges, en particulier les viandes transformées (saucisses, bacon, charcuteries), sont riches en phosphore. En excès, cet élément peut perturber le rapport calcium/phosphore, obligeant le corps à puiser dans ses réserves osseuses.
À surveiller : Une consommation excessive pourrait accélérer la perte de densité osseuse.
Alternative : Privilégiez les protéines maigres comme le poisson, la volaille ou les légumineuses pour préserver la santé de vos os.
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Les épinards et la rhubarbe : riches en calcium mais à consommer avec modération
