Une fois que l’alcool endommage votre microbiome intestinal, un cycle d’effets aggravants commence. Les changements dans les bactéries intestinales peuvent conduire à la production de substances nocives que le foie devrait normalement neutraliser. Cependant, dans un foie endommagé par l’alcool, ces substances s’accumulent, aggravant les problèmes.
Le sucre
Le principal processus à comprendre ici est la glycation, une réaction où les molécules de sucre se fixent aux protéines dans le sang, altérant leur fonction. La glycation joue un rôle important dans la formation des caillots sanguins. Lorsque le sucre se lie aux protéines sanguines, cela rend ces protéines rigides et déformées, augmentant la tendance à former des caillots sanguins.
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