Ce que vous demanderez
Le personnage principal de cette histoire culinaire n’est autre que le yaourt. Si vous souhaitez obtenir les meilleurs résultats, choisissez un yaourt nature riche en matières grasses. Commencer avec un yaourt fait maison donne un degré supplémentaire de touche personnelle, et il est recommandé à ceux qui sont très courageux.
Entreprendre le voyage de la transformation
Pour obtenir du yaourt grec, filtrez la crème : Vous devez commencer la procédure en égouttant votre yaourt nature pour éliminer tout surplus de lactosérum qui pourrait être présent. Une étamine ou une passoire à mailles fines peuvent être utilisées pour effectuer cette tâche, et cela peut être fait toute la nuit au réfrigérateur. Suite à cela, il vous restera un yaourt grec épais, qui constitue la base parfaite pour notre beurre.
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