Introduction
Les poules élevées en plein air sont considérées comme les poules pondeuses par excellence, et leurs œufs sont bien plus que de simples jaunes colorés. Penser qu’il n’y a que peu de différence entre les œufs de production de masse et les œufs de poules élevées en plein air se trompe lourdement. Être élevé en plein air ne signifie pas seulement que les poules peuvent vagabonder ; c’est un mode de vie naturel qui se reflète dans la qualité des œufs. Surtout à l’ère de l’alimentation responsable et du développement durable, l’origine des aliments prend une importance croissante. Dans cet article, vous découvrirez pourquoi les œufs de poules élevées en plein air contiennent plus d’oméga-3 et de vitamine D et moins de graisses nocives, et pourquoi un prix plus élevé est justifié.
Lire la suite en page suivante
