Au Moyen Âge européen, le thym était placé sous des coussins pour aider à dormir et éviter les cauchemars; l’herbe a également été déposée sur des cercueils lors des funérailles, car on pensait qu’elle offrait un passage sûr à la vie suivante. »
Il a un arôme riche, fort et herbacé, et son nom vient du mot grec « thymos » qui signifie « parfumer ».
Mme Ruggeri ajoute:
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