Le secret de la détoxification pulmonaire
Les bienfaits nutritionnels des olives
Les olives sont non seulement délicieuses, mais aussi riches en nutriments. Elles sont notamment riches en antioxydants et en nutriments essentiels. Leur teneur élevée en fibres et en eau, ainsi que leur teneur importante en glucides, en font une plante riche en nutriments. Les olives fournissent également beaucoup de protéines et sont particulièrement riches en graisses, principalement en acide oléique, une graisse monoinsaturée bonne pour le cœur. En moyenne, 100 g d’olives contiennent environ 15,23 g de graisses, dont 11,21 g de graisses insaturées.
De plus, les olives sont riches en vitamines telles que les vitamines C, E, K, A et B, ainsi qu’en minéraux comme le calcium, le magnésium, le potassium, le fer, le zinc et le cuivre. Des recherches indiquent que les olives contiennent près de 10 fois plus de vitamine C que les pommes et cinq fois plus de calcium que les poires et les pêches. 100 g d’olives fournissent environ 25 % des besoins quotidiens en vitamine E (4,5 mg), 2,8 mg de vitamine C et 52 mg de calcium facilement absorbable, ce qui est idéal même pour les enfants.
