Même s’il est considéré comme l’un des aliments les plus sains au monde, le poisson peut être toxique, en particulier celui d’élevage.
En fait, le saumon d’élevage est considéré comme l’un des poissons les plus toxiques au monde. L’industrie du saumon d’élevage a un coût considérable, non seulement pour les consommateurs, mais aussi pour notre précieux environnement !
Malheureusement, les fermes salmonicoles constituent une menace pour la population de poissons sauvages et ont également un impact sur les communautés voisines qui dépendent du saumon.
Au cours des 10 000 dernières années, les Premières Nations côtières de la Colombie-Britannique ont utilisé la mer pour subvenir aux besoins de la communauté.
En fait, des villages entiers étaient nourris de saumon sauvage et d’une abondance d’autres fruits de mer comme des palourdes, des sébastes et des ormeaux.
Pourquoi l’élevage du saumon est-il mauvais pour l’environnement ?
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