Voici la recette du meilleur gâteau aux carottes de tous les temps, moelleux, épicé et riche en saveurs, garni d’un glaçage crémeux au fromage à la crème. Ce gâteau est parfait pour toutes les occasions !
Ingrédients :
Pour le gâteau :
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de muscade moulue
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu (facultatif)
- 1 tasse de sucre blanc
- 1 tasse de sucre brun
- 1 1/4 tasse d’huile végétale (ou d’huile de coco fondue)
- 4 gros œufs
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 3 tasses de carottes râpées (environ 4 carottes moyennes)
- 1 tasse de noix ou de noix de pécan hachées (facultatif)
- 1/2 tasse de raisins secs ou d’ananas en dés (facultatif)
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