Versez la moitié du mélange au fromage sur la base préalablement préparée et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 80 minutes. Ensuite, laissez le cheesecake dans le four avec la porte ouverte pendant encore 30 minutes. Une fois cuit, laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant une nuit.
Pour le glaçage au chocolat, faites chauffer la crème et faites fondre le chocolat. Versez-le sur le cheesecake comme touche décorative finale.
Conseils et variantes
Variations de fruits : Vous pouvez personnaliser ce cheesecake en ajoutant d’autres variétés de fruits, comme des fraises, des framboises ou des myrtilles, pour une touche de fraîcheur et de couleur.
