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Facile à préparer : pas besoin de techniques complexes ou d’ingrédients farfelus. On suit les étapes et tout roule (littéralement).
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Beau visuellement : il attire l’œil avec ses couches finement superposées et son effet roulé bluffant.
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Savoureux à souhait : le mélange pommes de terre, crème et fromage fait toujours des merveilles.
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Convient aux végétariens : une base simple sans viande, à personnaliser au besoin.
Ce n’est pas seulement une recette, c’est une idée qui sort de l’ordinaire tout en restant rassurante.
Pour quelles occasions ?
Ce plat est idéal :
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Pour un repas de famille qui change un peu du traditionnel gratin dauphinois.
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Lors d’un apéritif dînatoire, découpé en tranches joliment dorées.
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En plat principal accompagné d’une salade verte acidulée.
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Lors des fêtes ou à Noël, comme alternative végétarienne chic et gourmande.
Il s’adapte à toutes les situations – de la table du quotidien à la grande occasion.
Les ingrédients pour le gratin roulé de pommes de terre façon mille-feuille
Ingrédients de base
Voici la liste simple mais efficace :
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Pommes de terre (800 g) : choisissez-les à chair ferme pour une bonne tenue à la cuisson.
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Œufs (2) : ils aident à lier et structurer le mélange.
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Crème fraîche épaisse (150 ml) : pour le fondant et la richesse.
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Fromage râpé (200 g) : emmental, mozzarella ou un mélange, selon vos goûts.
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Ail (2 gousses) : pour une saveur subtile mais présente.
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Persil frais (1 cuillère à soupe) : apporte une touche de fraîcheur.
