L’étude a également mis en lumière que l’application de la solution de sureau renforce les réactions immunitaires des cellules contre le virus, en stimulant la libération de cytokines. Ces cytokines, des messagers chimiques, permettent au système immunitaire de coordonner les réponses entre différents types de cellules, favorisant ainsi une action plus efficace contre les agents pathogènes.
En conclusion, les capacités antivirales des baies de sureau sont attribuées aux anthocyanidines, des pigments végétaux qu’elles contiennent. Des recherches ont également montré que ces anthocyanidines possèdent des effets antioxydants, ce qui permet de protéger les cellules des dommages.
