Ajoutez progressivement le lait en fouettant sans cesse jusqu’à obtenir une sauce parfaitement lisse. Poursuivez la cuisson jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Assaisonnez avec du sel et une pincée de muscade.
Commencez par faire chauffer un peu d’huile végétale dans une poêle à feu moyen. Lorsque l’oignon et l’ail sont tendres et parfumés, ajoutez-les et faites-les revenir. Augmentez le feu, ajoutez la viande hachée et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Si nécessaire, assaisonnez avec l’assaisonnement pour viande et du sel. Après quelques minutes de mijotage, incorporez la sauce tomate et poursuivez la cuisson.
