Le Clafoutis aux Cerises comme on l’aime… un vrai souvenir d’enfance

20 g de beurre pour le moule

Instructions :

Préchauffez le four à 210°C (th. 7).

Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

Ajoutez la farine tamisée, puis la crème liquide et le lait tout en fouettant.

Incorporez l’alcool (rhum ou kirsch).

Beurrez un plat et saupoudrez de sucre.

Disposez les cerises lavées (avec ou sans noyaux selon goût).

Versez la pâte sur les cerises.

Enfournez pour 30 à 35 minutes jusqu’à belle coloration.

Saupoudrez de sucre glace à la sortie du four.

Servez selon vos envies : chaud, tiède ou bien frais !