8. Les baies
Toutes les baies sont riches en phytonutriments anti cancer, mais les mûres en particulier contiennent de hautes concentrations de composés appelés anthocyanines, qui ralentissent la croissance des cellules pré-malignes et empêchent la formation de nouveaux vaisseaux sanguins capables de nourrir une tumeur cancéreuse. Selon Gary D. Stoner, PhD, professeur de médecine interne au Ohio State University College of Medicine, les anthocyanines des mûres sont particulièrement efficaces contre le cancer.
