7. Les légumes à feuilles verts
Les légumes à feuilles vertes devraient être la pierre angulaire de toute alimentation saine, car ils sont exceptionnellement riches en vitamines, minéraux, antioxydants et enzymes, et pourtant très faibles en calories, graisses, sodium et autres toxines. Épinards, chou frisé, blettes, tous ces légumes sont riches en antioxydants connus pour combattre le cancer, y compris la vitamine C et le bêta-carotène.
Ajoutez une poignée de légumes à feuilles vertes à vos déjeuners et dîners pour augmenter votre apport nutritif. Pour en simplifier la consommation, essayez les jus de légumes, qui sont très faciles à digérer et simples à préparer à la maison.
