3. Les tomates
Les tomates contiennent du lycopène, un antioxydant qui attaque les molécules d’oxygène vagabondes appelées radicaux libres, suspectées de déclencher le cancer. Elles sont également riches en vitamine C, un antioxydant qui peut prévenir les dommages cellulaires conduisant au cancer. Des études montrent que le lycopène peut tuer les cellules cancéreuses de la bouche, et une consommation accrue de lycopène est liée à une réduction du risque de cancer du sein, de la prostate, du pancréas et du côlon.
