Lasagnes Fondantes au Poulet et Sauce Blanche Crémeuse

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela garantit une cuisson parfaite et uniforme.

2. Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez ensuite l’oignon émincé et l’ail haché, en les faisant revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et parfumés.

3. Incorporez la farine tout en remuant. Petit à petit, versez le lait en fouettant afin d’éviter la formation de grumeaux. Laissez la béchamel épaissir à feu doux tout en continuant de remuer. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et ajoutez de la muscade si vous le souhaitez.

4. Pendant ce temps, dans une poêle à feu doux, faites cuire les épinards jusqu’à ce qu’ils soient bien fanés. Une fois cuits, ajoutez le poulet effiloché et mélangez bien pour que les saveurs se mêlent.

5. Dans un plat à gratin, commencez par mettre une belle couche de sauce béchamel au fond. Puis, alternez avec les pâtes à lasagne, le mélange de poulet et d’épinards, suivi d’une couche de fromage râpé. Continuez à superposer les ingrédients jusqu’à épuisement, en terminant par une généreuse couche de béchamel et de fromage.

6. Enfournez le plat pour environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et bouillonnant. Une fois cuite, laissez reposer quelques minutes avant de servir.

7. Décorez avec quelques feuilles de basilic frais avant de déguster ce plat réconfortant.

Temps : Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes