L’ail, ce petit bulbe qui parfume tant de recettes régionales françaises – de la soupe à l’ail provençale au gigot en persillade – cache en réalité des propriétés remarquables. Utilisé depuis l’Antiquité, il est considéré comme un antibiotique naturel. Grâce à l’allicine, une molécule qui se libère quand l’ail est écrasé, il aide à stimuler le système immunitaire, améliorer la circulation sanguine, et faire baisser le cholestérol. Un véritable allié naturel pour notre santé !
Le clou de girofle : la petite fleur aux grands pouvoirs
