Lorsque l’huile de noix de coco est digérée enzymatiquement, elle forme également un monoglycéride appelé monolaurine.
L’acide laurique et la monolaurine peuvent tuer les agents pathogènes tels que les bactéries, virus et champignons (8).
Par exemple, ces substances se sont révélées capables de tuer les bactéries Staphylococcus aureus (un pathogène très dangereux) et la levure Candida Albicans, une source commune d’infections à levures chez les humains (9, 10).
Conclusion: Les acides gras et les produits de dégradation de l’huile de coco peuvent tuer les agents pathogènes nocifs, aidant potentiellement à prévenir les infections.
5. L’huile de coco peut assouvir votre faim, vous faire manger moins sans même essayer
Une caractéristique intéressante de l’huile de noix de coco est qu’elle peut réduire votre faim.
Ceci peut être lié à la façon dont les acides gras qu’elle contient sont métabolisés, parce que les corps cétoniques peuvent avoir un effet réducteur d’appétit (11).
Dans une étude, des quantités variables de triglycérides à chaîne moyenne et longue ont été donnés à 6 hommes en bonne santé.
Les hommes consommant le plus de MCT ont consommé 256 calories de moins par jour, en moyenne (12).
Une autre étude sur 14 hommes en bonne santé a découvert que ceux qui consommaient le plus de MCT au petit déjeuner consommaient beaucoup moins de calories au déjeuner (13).
Ces études étaient petites et seulement faites dans un court laps de temps. Si cet effet devait persister sur le long terme, cela pourrait avoir une influence considérable sur le poids corporel sur une période de plusieurs années.
Conclusion: Les acides gras de l’huile de noix de coco peuvent réduire considérablement l’appétit, ce qui peut influer positivement sur le poids corporel dans le long terme.
