Un autre exemple d’une population qui mange beaucoup de noix de coco et demeure en excellente santé est celui des Kitavans (4).
Conclusion: Beaucoup de populations dans le monde ont prospéré pendant plusieurs générations en mangeant des quantités massives de noix de coco.
3. L’huile de coco peut augmenter vos dépenses d’énergie, vous aidant à brûler plus de graisse
L’obésité est actuellement l’un des plus grands problèmes de santé dans le monde.
Alors que certaines personnes pensent que l’obésité est seulement une question de calories, d’autres (moi y compris) pensent que les sources de ces calories sont déterminantes aussi.
C’est un fait que différents aliments affectent notre corps et nos hormones de manières différentes. À cet égard, une calorie n’est PAS une calorie.
Les triglycérides à chaîne moyenne (MCT) de l’huile de coco peuvent augmenter la dépense énergétique par rapport à la même quantité de calories provenant de graisses à chaîne plus longue (5, 6).
Une étude a révélé que 15 à 30 grammes de MCT par jour a augmenté la dépense d’énergie quotidienne de 5%, totalisant environ 120 calories par jour (7).
Conclusion: Il a été démontré que les triglycérides à chaîne moyenne de l’huile de noix de coco augmentent la dépense énergétique quotidienne jusqu’à 5%, pouvant conduire à une perte de poids significative sur le long terme.
4. L’acide laurique de l’huile de coco peut tuer les bactéries, virus et champignons, aidant à conjurer les infections
Près de 50% des acides gras de l’huile de coco sont de l’acide laurique 12-carbone.
