Pour les balances :
Épluchez le kiwi et coupez-le en deux dans le sens de la longueur.
Coupez chaque moitié en fines tranches sur la largeur.
Placez les « écailles » en partant de la queue du dragon.
Création d’une muselière :
Formez des yeux en étalant des tranches rondes entières de kiwi, ajoutez des gouttes de mayonnaise et des rondelles d’olive.
