• Une alliée pour un poids-santé
Grâce à sa teneur en fibres (2 gr pour 100 gr) et sa faiblesse en calories (40 calories), la nèfle se présente comme un allié important dans l’alimentation d’une personne en surpoids. En outre la présence de pectine dans ses fibres aide à normaliser le cholestérol et le taux de sucre dans le sang.
• Des atouts pour les sportifs
Dans le cadre sportif, pendant les phases de récupération suite à un effort, l’organisme a besoin de sucres pour reconstituer rapidement ses réserves en glycogène. Ce qui nécessite un apport adéquat en potassium.
Un manque de potassium peut entraîner des crampes musculaires et peut provoquer la fatigue lors d’une activité sportive. La nèfle dans ce cas peut être utile en accompagnement d’aliments riches en potassium comme les carottes et les bananes.
