Ajoutez 4 cuillères à soupe de beurre non salé et 1 tasse de crème épaisse à la soupe, en remuant bien.
Laissez cuire encore 5 minutes à feu doux sans porter à ébullition pour conserver sa texture crémeuse.
Terminer et servir :
Éteignez le feu, versez la soupe dans des bols et décorez de feuilles de thym frais.
Servir chaud, éventuellement accompagné de pain grillé ou d’une salade fraîche.
Conseils:
Pour une texture plus lisse, utilisez un mélangeur à immersion pour réduire la soupe en purée.
Ajustez l’assaisonnement selon votre goût.
Savourez cette soupe aux champignons riche et veloutée, parfaite pour un repas chaleureux ! 🥣
