1/2 cuillère à café de sauce soja
1 cuillère à café d’assaisonnement italien
1/4 c. à thé de poivre blanc
1 poivre noir (au goût)
1 sel (au goût)
Farine et pâtisserie :
3 oz de farine tout usage
Huiles et graisses :
1 Huile d’olive (pour faire revenir)
Laitier:
4 cuillères à soupe de beurre non salé
Ajoutez des feuilles de thym frais, 1/2 cuillère à café de sauce soja, 1 cuillère à café d’assaisonnement italien, du sel, du poivre noir et du poivre blanc au goût.
Versez 1/2 tasse de xérès sec, remuez et laissez mijoter pendant environ 10 minutes pour laisser l’alcool s’évaporer.
Faites-le crémeux :
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