il ne vous reste que quelques jours, voir quelques heures pour faire votre dessert de Noël ? Pas de panique, je partage avec vous un dessert coup de bluff au chocolat.Annonce
Vous pouvez remplacer les spéculoos par des éclats de meringues
Ingrédients: pour une bûche roulée de 10 personnes :
Pour le biscuit roulé aux noisettes :
– 4 œufs
– 120 g de sucre
– 80 g de farine
– 40 g de poudre de noisette
Pour la ganache au chocolat :
– 250 g de chocolat noir
– 250 g de crème liquide (j’ai pris de la entière car c’est meilleur, mais ça marche aussi avec la légère)
– 50 g de beurre
Préparation:
Étape: 1
On commence par la ganache car il va falloir lui laisser le temps de refroidir et de durcir.
Étape: 2
Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Parallèlement, faites chauffer la crème liquide.
