Les biscuits planche à laver sont un délicieux clin d’œil à une époque plus simple, où l’on passait les après-midi en famille dans la cuisine, l’odeur des pâtisseries fraîchement sorties du four embaumant l’air. Ces biscuits, à la texture friable, craquelée et poudreuse, sont un incontournable des cuisines du Midwest. Nommés d’après le motif en planche à laver imprimé sur leur surface, ils évoquent la ferme de ma grand-mère, où ces biscuits étaient un régal régulier. Parfaits pour un après-midi convivial avec une tasse de thé, ces biscuits témoignent du charme intemporel des recettes traditionnelles.
Les biscuits planche à laver sont incroyablement polyvalents et se marient à merveille avec une variété de boissons. Dégustez-les avec un café fumant ou une tisane apaisante. Pour une gourmandise plus gourmande, servez-les accompagnés d’une boule de glace à la vanille ou d’une noisette de crème fouettée. Leur douceur subtile s’accorde également avec un verre de lait froid, ce qui en fait un incontournable pour petits et grands.
Biscuits Washboard
. Portions : 24 biscuits
Ingrédients
. 1 tasse de beurre non salé, ramolli
. 1 tasse de sucre granulé
. 1 cuillère à café d’extrait de vanille
. 2 tasses de farine tout usage
. 1/2 cuillère à café de levure chimique
. 1/4 cuillère à café de sel
. 2 cuillères à soupe de lait
Instructions
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